Введение в мембранную технологию, связанную с аминокислотами, и ее практические примеры

Аминокислоты - это базовые единицы, из которых состоят белки. В настоящее время существует пять методов производства: прямая ферментация, ферментация с добавлением прекурсора, ферментативный метод, метод химического синтеза и метод экстракции гидролиза белка. Прямую ферментацию и ферментацию с добавлением предшественников принято называть методами ферментации. Большинство аминокислот производится путем ферментации. Ферментационный бульон представляет собой чрезвычайно сложную многофазную систему, содержащую микробные клетки, метаболиты, неиспользованную культуральную среду и т.д. Иногда примесные аминокислоты имеют химическую структуру и физико-химические свойства, очень схожие с целевыми аминокислотами, что обуславливает необходимость последующей переработки ферментационного бульона аминокислот с помощью ряда инженерных операций.

Инновационный центр самостоятельно разработал мембранный интегрированный процесс ферментации и ферментативного гидролиза аминокислот (изолейцин, лейцин, триптофан, треонин, L-теанин, аланин, фенилаланин, p-гидроксифенилглицин и т.д.).

Этот процесс интеграции мембран значительно превосходит традиционные процессы по качеству продукции, степени извлечения и энергопотреблению. В то же время количество сточных вод, образующихся в процессе производства, значительно сокращается, что снижает экологическую нагрузку на предприятия. Эта система была успешно применена в практическом производстве и уже много лет стабильно работает на некоторых предприятиях по производству аминокислот в Китае.